risotto rapa rossa, burrata, rotolino di pancetta croccante
Il Risotto viola risotto rapa rossa, burrata, rotolino di pancetta croccante è un piatto che rapisce il palato fin dalla prima forchettata. La cremosa burrata sa di fresco e si sposa perfettamente con le note viola della rapa russa. La pancetta croccante apporta l’esplosione di sapore che ben equilibra perfettamente la morbidezza del risotto. Il tutto è perfettamente bilanciato, con un gusto intenso ma non troppo pesante, ideale per un pranzo elegante o una serata romantica. Un piatto davvero delizioso che lascia un sapore persistente e invitante in bocca.