Primi

Risotto rapa rossa, burrata, rotolino di pancetta croccante

risotto rapa rossa, burrata, rotolino di pancetta croccante

Il Risotto viola risotto rapa rossa, burrata, rotolino di pancetta croccante è un piatto che rapisce il palato fin dalla prima forchettata. La cremosa burrata sa di fresco e si sposa perfettamente con le note viola della rapa russa. La pancetta croccante apporta l’esplosione di sapore che ben equilibra perfettamente la morbidezza del risotto. Il tutto è perfettamente bilanciato, con un gusto intenso ma non troppo pesante, ideale per un pranzo elegante o una serata romantica. Un piatto davvero delizioso che lascia un sapore persistente e invitante in bocca.


Risotto gorgonzola e pere al Buttafuoco storico

Risotto gorgonzola e pere al Buttafuoco storico

Il Risotto gorgonzola e pere al Buttafuoco storico è una delizia per il palato. La combinazione di sapori e aromi è perfetta, con il formaggio cremoso del gorgonzola che si fonde con la dolcezza delle pere e il gusto intenso del Buttafuoco storico.

La consistenza del risotto è perfetta, cremoso al punto giusto e al dente, mentre la presentazione è elegante e raffinata.

Il piatto è bilanciato, senza risultare troppo pesante o eccessivamente dolce. La scelta del Buttafuoco storico come vino di accompagnamento è stata azzeccata, con la sua nota di acido che taglia la cremosità del formaggio.

Lo consiglio vivamente a chi cerca un’esperienza gustativa raffinata e innovativa. Il Risotto gorgonzola e pere al Buttafuoco storico è una vera delizia per il palato.


Risotto carota nera e carciofo gratinato

Risotto carota nera e carciofo gratinato

Il nostro risotto dal sapore intenso e delicato. Le carote, si combinano perfettamente con l’aggiunta al nostro riso dei carciofi gratinati, una ricca prelibatezza che dona un tocco di cremosità al piatto. La gratinatura croccante offre un interessante contrasto di consistenze e una nota affumicata.

Oltre ad essere gustoso, il Risotto carota nera e carciofo gratinato è anche un piatto sano e nutriente, grazie alla ricchezza di fibre, vitamine e antiossidanti presenti nei suoi ingredienti.

In conclusione, se desideri assaporare un piatto dal profondo carattere e dalla ricchezza di sapori, non esitare a provare il Risotto carota nera e carciofo gratinato. Ti assicuro che questo piatto ti conquisterà all’istante e rimarrà a lungo nella tua memoria gustativa. Buon appetito!


Risotto zucca del nostro orto, chips di grana soffiate e crescione d’acqua

Risotto zucca del nostro orto, chips di grana soffiate e crescione d’acqua

Il Risotto di zucca del nostro orto con chips di grana soffiate e crescione d’acqua è veramente un piatto spettacolare che merita di essere gustato da ogni appassionato di cucina. La zucca, coltivata direttamente nel nostro orto, conferisce al risotto un sapore dolce e cremoso che si sposa perfettamente con le chips di grana soffiate, croccanti e dalla consistenza delicata. Il tutto viene completato da un tocco di freschezza fornito dal crescione d’acqua, una pianta dai sapori erbacei e lievemente piccanti che si adatta perfettamente al piatto, donando un equilibrio gustativo unico. Il Risotto di zucca del nostro orto con chips di grana soffiate e crescione d’acqua è una vera delizia per il palato e rappresenta una sintesi brillante tra qualità dei prodotti e abilità culinaria. Consigliatissimo!


Gnocchetti di patate viola, radicchio e noci

Gnocchetti di patate viola, radicchio e noci

Gnocchetti di patate viola, radicchio e noci, un piatto di straordinario sapore per un’esperienza culinaria indimenticabile. Le nota di viola danno un tocco di originalità al piatto, mentre il radicchio e le noci conferiscono una nota amara e leggermente croccante alla preparazione che ben si sposano con il sapore degli gnocchetti. La consistenza delicata e soffice degli gnocchetti si combina così armoniosamente con la consistenza croccante delle noci e il sapore del radicchio. Il piatto è un’esplosione di sapori che lascia un sapore irresistibile in bocca. Consiglio vivamente di assaggiarli.. un vero e proprio peccato di gola per tutti gli appassionati di cucina.


Risotto carciofi e petto d’anatra

Risotto carciofi e petto d’anatra

Il Risotto carciofi e petto d’anatra è un piatto eccezionale, il perfetto connubio del risotto, il gusto del petto d’anatra e la delicatezza dei carciofi. La fusione di questi sapori è perfettamente bilanciata, creando una vera esplosione di gusto in ogni boccone.

Il Risotto carciofi e petto d’anatra è un piatto tradizionale e allo stesso tempo genuino e saporito. Consiglio vivamente di provarlo, perché è proprio la perfetta unione di ingredienti di alta qualità che renderà unico e piacevole il vostro pranzo o la cena.


Tagliolini al basilico, melanzane arrosto e fritte, salsa al pomodoro.

Tagliolini al basilico, melanzane arrosto e fritte, salsa al pomodoro

Il Tagliolini al basilico, melanzane arrosto e fritte con salsa al pomodoro è un piatto che non delude mai. La delicatezza dei tagliolini si sposa alla perfezione con la fragranza del basilico, le melanzane arrosto donano quel tocco in più che fa la differenza, mentre la salsa al pomodoro esalta il gusto di tutti gli ingredienti. Il risultato finale è un piatto fresco, appetitoso e dalla combinazione di sapori che soddisfa ogni palato. Una pietanza perfetta per chi ama i sapori autentici della cucina italiana tradizionale.


Gnocchetti di patate viola, noci, Zola e broccoli

Gnocchetti di patate viola, noci, Zola e broccoli

Gnocchetti di patate viola, noci, Zola e broccoli. Un piatto gustoso e originale che combina sapori diversi in modo perfetto. Le patate viola conferiscono al piatto un colore intenso e un sapore delicato ma deciso, mentre le noci aggiungono una nota croccante.

Lo Zola, con la sua consistenza cremosa e gusto intenso, si sposa perfettamente con i broccoli, dalle proprietà benefiche e con un sapore leggermente amarognolo ,che contribuiscono a rendere il piatto equilibrato e nutrientemente completo.

Chi cerca nuove esperienze culinarie non può lasciarsi sfuggire questo delizioso piatto